适合怀孕时期的四道夏季家常菜,分别有什么?
1、什锦沙拉 用料：胡萝卜1根、马铃薯1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量。做法：黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟；胡萝卜洗净切粒；火腿切成细粒；鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎。马铃薯洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。
2、三，杂锦水果沙拉用料：红萝卜1根，土豆1个，黄瓜2根，香肠3片，生鸡蛋1个，白胡椒粉，糖，盐，色拉酱各适当。作法：丝瓜洗净切粒，用少量盐腌10分钟；红萝卜洗净切粒；香肠切割成细砂；生鸡蛋煮开，蛋白质切粒，鸡蛋黄压碎。土豆洗净削皮切成片，煮10分钟后捞起来碾成泥。
3、四，爆炒海带丝。食物：海带丝，蒜头，姜片，小米手机，辣葱，盐，鸡精，生抽酱油，香醋，香油，麻椒。作法：提前准备一块海带丝，放到清水中泡浸24小时，取出以后冲干净，把他切成细条。在锅里边添加水，烧沸烧开，随后放入海带逐渐绰水，煮5分钟断生，捞起来放入冷水中沥干水。
4、夏季菜谱家常菜做法 凉拌海带芹菜 材料：干海带适量，芹菜300克，盐，陈醋，姜蒜，糖，香油，熟白芝麻 做法：干海带泡发，洗净泥沙，煮熟切丝。芹菜去叶，热水烫过，然后过冷水，冲凉备用。
5、干煸豆角：干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。
孕妇要常吃这道美味小凉菜,你知道是什么凉菜?
1、凉拌芒果——把芒果切成条或者小块，方便入味，再放入容器中。把小米辣或者其它比较辣的辣椒加少许蒜一起舂碎，再放入盐味精与白砂糖，和芒果充分拌匀就可以开动了。
2、菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖，激活大脑功能，增加大脑活力的作用，因此经常吃菠菜，有助于延缓记忆力减退，防止大脑老化。
3、宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用； 脾胃虚寒，肾阳虚者慎食；孕妇不宜多食。石花菜食疗作用： 中医认为石花菜性寒、味甘咸，归肝、肺经；能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，并有解暑收效。
4、对于孕吐严重的准妈妈来说是很好的开胃菜。凉菜好吃，孕妇可以吃，但要适量。尤其是怀孕初期，因为胎儿还不稳定，孕妇这个时候要小心吃凉菜。因为凉菜中加入芥末、山野菜、辣椒、咖喱等辛辣食物，可以刺激孕妇。吃多了会刺激肠胃，甚至会出现流产、早产。另外，孕期也不适合吃辛辣刺激的食物。
5、大蒜、八角、花椒等辛辣刺激的配料，对孕妇肠胃有刺激作用。凉拌菜里面还会放许多盐、味精等各种调味品，孕妇食盐摄入过多，容易引发妊娠高血压综合症，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。所以，孕妇最好少吃凉拌菜，尤其在冬天，能不吃就不吃。
6、大蒜里含有一种叫“ 大蒜素 ”物质，它具有广谱抗菌灭菌和消炎作用，有很强的抗病毒能力，因此大蒜素也被称为“植物性天然广谱抗生素”，做凉菜少不了放蒜。凉拌菜快手又美味，但总免不了满口生蒜味，特别是交际场合难免尴尬。
孕妇夏季适合吃哪些开胃菜
鲜酸萝卜汤。这道萝卜汤清淡可口，略有酸味，孕妈妈食用后能开胃健脾，帮助消化，减轻早孕反应。可加些猪肚、鸡肉让它更有营养。甜酸水蛋。这道小菜口味酸甜味，可以刺激孕妈咪的胃口，提高进食的兴趣，其中的芝麻也可以帮助孕妈咪补充脂肪，做起来也比较简单。番茄炒豆腐。
酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道以土豆为主要食材的菜品，酸辣口味能够刺激食欲，是许多孕妇喜爱的开胃菜。土豆中含有的膳食纤维有助于消化，同时提供营养，对孕妇的健康和胎儿的发育都有好处。酸菜鱼 酸菜鱼以鱼肉和酸菜为主料，鱼肉富含蛋白质，而酸菜则能增加菜品的酸味，达到开胃的效果。
酸甜鸡蛋汤还有一道比较开胃的菜，就是酸甜鸡蛋汤，这道汤品又酸又甜，非常适合孕妇来喝，很能开胃，也能够刺激他们的食欲，让他们吃更多的东西。这道汤中还含有芝麻，芝麻也是一样非常高的一种植物，并且做法也很简单，什么人都可以做。
红烧茄子：将茄子切成段，用油炸至金黄色备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，然后加入炸好的茄子翻炒均匀。最后加入适量酱油、糖和水炖煮片刻，最后加入适量盐和鸡精调味即可。这些开胃菜做法简单易学，营养丰富，适合孕妇食用。
开胃菜是指在正餐前食用的一道小菜，通常以酸、甜、辣等口味为主，可以刺激食欲，增加口感。对于孕妇来说，选择合适的开胃菜非常重要，因为孕期需要特别注意饮食营养的均衡和安全。一般来说，孕妇可以吃一些清淡、易消化的开胃菜，如凉拌黄瓜、番茄沙拉、酸辣白菜等。
适合孕妇吃的开胃菜在怀孕以后，一般女性都会降低食欲，不仅仅是因为前期的孕吐引起的，这个时候呢，一定要吃一些开胃的菜，或者吃一些酸甜的水果，今天我们就来介绍一些孕妇吃的开胃菜。
孕妇吃什么开胃
苦瓜：虽说苦瓜是一种寒性食物，吃起来也苦苦的，并非每个人都能接受，但是对于孕期来说，如果适当的吃点苦瓜，就可以利用其苦瓜素来刺激胃酸的分泌，从而加速了肠道的蠕动，对提高孕妇的消化能力，提高食欲都具有很大的帮助。
番茄是百搭的，跟任何蔬菜或者水果制作成果蔬汁都非常好喝。比如番茄苹果葡萄汁酸酸甜甜非常可口，还能提高孕妈食欲，就很不错，孕妈们也可以根据自己的喜好和口感选择和搭配。
孕妇可以吃山楂，但不宜多吃。孕妇在孕期常有恶心、呕吐、食欲不振等早孕反应，很多人会选择吃山楂或山楂制品开胃，增强食欲。但应注意山楂对孕妇有不利影响，不宜多吃。
下面，为孕妈妈分享一些孕早期食谱，只长胎不长肉，开胃又营养的家常菜肴食谱。莴笋炒虾仁 原料：莴笋1根、基围虾150克，朝天椒1个、杭椒1个，色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺。
以下是一些可以帮助开胃的食物： 柠檬水：柠檬中的柠檬酸可以刺激胃液分泌，促进消化，同时柠檬还具有清凉解暑的功效。 姜汁红糖水：姜汁和红糖都有暖胃的功效，可以刺激胃液分泌，促进食欲。 酸奶：酸奶中含有益生菌，可以调节肠道菌群，促进消化吸收。
苹果本身酸酸甜甜的味道，适合作为孕早期女性的开胃食物，更何况苹果当中富含各种膳食纤维和维生素，能够提高孕妈妈的免疫力。苹果本身脂肪含量很低，孕妈妈即便一天吃2个也完全不用担心会发胖，同时还可以起到控制体重的作用，但是切记不要一次性吃得太多。
孕妇能吃土豆丝吗
孕妇可以吃酸辣土豆丝，它是一道开胃的小菜，有助于促进孕妇的食欲，只要孕妇注意，吃酸辣土豆丝的时候，不可以过辣或是过酸就可以了，过酸过辣后容易刺激到胎儿，还会引起胃病，需要孕妇注意。
病情分析： 孕妇吃土豆丝对宝宝不会有影响。 指导意见： 土豆丝是常用的食物，孕妇吃这个宝宝是不会变笨的，没有影响。
孕妇吃什么开胃土豆是开胃不错的选择，因为土豆当中所含有的维生素b6是非常丰富的，可以缓解怀孕前三个月的孕吐反应，并且其中还含有丰富的膳食纤维，能够给身体提供营养元素，加快肠胃的消化。可以选择烹制成炖土豆或者是醋溜土豆丝都是很好的开胃菜哦。
怀孕初期可以吃酸土豆丝的，土豆丝对孕妇和胎儿的影响是没有的，而且怀孕初期早孕反应比较严重，吃点稍微有口味一点的东西可能会感觉舒服一点点。还是注意土豆丝需要煮熟，因为没有熟的土豆吃了是对身体有影响的，同时还是要均衡的饮食。
